Быстрый рецепт маринования скумбрии в домашних условиях

В кипящую воду необходимо добавить лавровый лист, соль, перец.

Как засолить скумбрию: ТОП-4 простых рецептов

Сюда же добавить две луковицы, предварительно их порезав на четыре части. Довести маринад до кипения и варить 10 мин, после чего его остудить. Рыбу разделать, порезать на небольшие кусочки и уложить в стеклянную банку.

Маринованная скумбрия - лучшие рецепты. Как правильно мариновать скумбрию в домашних условиях.

Залить подготовленные кусочки рыбы маринадом и поставить на несколько часов в холодильник, после чего скумбрию можно подавать к столу. Некоторые секреты и дельные советы опытных кулинаров на тему, как правильно посолить скумбрию Быстрее и проще солить рыбу способом сухого посола.

В очищенную тушку втираются все специи и приправы, после чего она помещается в полиэтиленовый пакет и ее необходимо поставить в холодильник на несколько суток. Перед подачей на стол, она вытаскивается из пакета и очищается от лишней соли и специй. Если скумбрию порезать на куски, то она быстрее впитает аромат приправ и быстрее впитает соль.

А если из рыбы удалить все кости, то это будет наилучшей подачей. Подобная технология подходит для засолки любой свежей или свежемороженой рыбы.

7 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях

Чтобы мороженая рыба не потеряла своих качеств, ее следует грамотно разморозить. А размораживается она в холодной воде в течение суток.

Как солить скумбрию в домашних условиях

Если процесс разморозки форсировать, то рыба потеряет природную упругость. Как засолить свежемороженую скумбрию быстро и вкусно Подготовка продуктов:

Дата публикации: 26.12.2018
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 4211
В избранном: 162 раз
Ещё рецепты