Биточки куриные с сыром в духовке рецепт

Как запечь куриные биточки на углях С появлением котлет жизнь многих хозяек значительно облегчилась, ведь и мужчины, и дети их с радостью едят, да и готовятся они к тому же очень просто. Когда в очередной раз вы не будете знать, что предложить семейству на обед или ужин, то котлетки спасут положение, а для разнообразия можно сделать куриные биточки с сыром в духовке.

Рецепт биточков из курицы с сыром в духовке

Они вкусные, сытные и полезные, да и детям такие мясные комочки больше нравятся, к тому же их можно тушить в соусе, в таком случае будет сразу готова и подлива к гарниру. Ну а раз так, то данный рецепт особенно понравится ценителям гауды и hohland, ведь их мы будем добавлять и в сами биточки, и в соус для них.

А если следовать пошагово нашему рецепту, то такие красивые битки, как на фото, будут радовать вас своим аппетитным видом и сливочным вкусом.

Котлеты куриные с сыром, запеченные в духовке

Весь сыр гауда стругаем на тёрке крупной стружкой. Хлебный мякиш заливаем теплой кипяченой водой, выдерживаем пару минут и отжимаем от лишней воды, впитавшейся в него. Теперь осталось лишь загрузить в чашу блендера все эти ингредиенты, а также дополнительно вбить яйцо, насыпать 1 ч. На плите разогреваем сковороду, силиконовой кисточкой смазываем ее маслом и начинаем лепить биточки. Чтобы фарш не лип к рукам — их следует смачивать в воде.

Котлетки делаем некрупные, в форме немного сплющенного шарика, и отправляем на обжарку. На сильном огне нужно подрумянить биточки по минутки с каждого бока.

Куриные отбивные с помидорами и сыром

Румяные котлетки перекладываем в огнеупорную стеклянную форму и убираем в горячую печку на 10 минут. В это время делаем сырный соус для битков. На сковороде растапливаем сливочное масло и смешиваем его с мукой. Обжариваем ру до светло-коричневого цвета, после чего вливаем к нему тонкой струйкой 1 ст.

Когда масса станет равномерной — перекладываем в нее весь плавленый сыр и венчиком активно все перемешиваем, пока сыр не растает и полностью не смешается с загустителем. Если соус получается очень густой, то в него можно по своему усмотрению добавить еще воды или молока.

Также по вкусу регулируйте соль, при желании, можно всыпать также малюсенькую щепотку муската. Спустя 10 минут вытаскиваем из духовки форму с битками и заливаем их горячим сырным соусом.

Снова отправляем котлетки на доготовку на очередные 10 минут. Биточки из куриного филе с сыром Ингредиенты.

Дата публикации: 26.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 3337
В избранном: 300 раз
Ещё рецепты