Грибной суп с картофелем и лапшой рецепт

Как приготовить грибной суп с вермишелью

Растительное масло - 1 ст.

Грибной суп с вермишелью и картофелем – пошаговый рецепт с фото, как готовить в домашних условиях

Чтобы бульон был более ароматным, можно добавить в воду корень петрушки или сельдерея. Для приготовления вермишелевого супа с грибами картофель нужно почистить, помыть и нарезать не очень крупными кусочками. Положить картошку в горячую воду, довести до кипения, посолить и варить до готовности минут. Морковь почистить и нарезать тонкими колечками или натереть на крупной терке. Морковь можно добавлять сразу в суп, а можно слегка обжарить — это придаст готовому блюду приятный цвет и аромат. Луковицу почистить, нашинковать тонкими кольцами или мелкими кубиками.

Грибы нарезать не очень крупно.

Грибной суп с вермишелью и картофелем

На сковороде разогреть немного растительного масла, положить в нее лук и грибы и обжарить до легкого румяного оттенка. Суп с грибами и вермишелью будет более ароматным, если добавить в него несколько горошин черного перца и штучки лаврового листа.

Грибной суп из шампиньонов с лапшой

Если вы не любите сильно жирные блюда, грибы с луком можно не обжаривать, а добавить в суп в свежем виде. Морковь, лук и грибы положить к картофелю, уменьшить огонь и варить еще 10 минут. Когда все овощи будут готовы, можно будет всыпать вермишель. Дать супу закипеть и проварить еще 5 минут, после чего сразу же снять с огня. В готовый вермишелевый суп с грибами добавить мелкорубленую свежую, сушеную или замороженную зелень.

Варианты приготовления грибного супа с вермишелью

Дать супу немного напитаться ароматом и можно будет подавать к столу.

Дата публикации: 08.03.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 7685
В избранном: 74 раз
Ещё рецепты