Кролик тушеный для ребенка рецепт в мультиварке

Кролик в сметане в мультиварке Кролик в сметане в мультиварке Готовим кролика в сметане в мультиварке: Оно содержит меньшее количество жиров и легкоусвояемый белок, чем свинина или говядина, богато витаминами В и С, минералами в частности, железом. Но, несмотря на всю пользу и изумительный вкус, мясо кролика нечасто встречается в повседневном рационе.

Фото рецепты

Кто-то думает, что готовить его необычайно сложно, кому-то не по карману цена, а есть и такие, кто не может перебороть в себе жалость к милому животному, поэтому напрочь отказывается отведать крольчатину. Для тех, кто решился приготовить кролика, предлагаю: Обычно крольчатину тушат, варят или жарят, предварительно разделав тушку на небольшие кусочки. Перед разделкой ее следует полностью разморозить. Как разделать кролика Чтобы отделить заднюю часть, необходимо разрезать кролика в области последнего поясничного позвонка.

Кролик в сметане в мультиварке

Для таких целей лучше использовать нож и кухонные ножницы, чтобы не раздробить хрупкие кости на мелкие осколки. Ножом разрезаем мясо, а ножницами перекусываем кость. Дальше по суставам отделяем две задние ноги, разделив их пополам. От передней части отрезаем лапы, на туловище делаем 3—4 горизонтальные надрезы и, таким образом, делим его на порционные куски.

Кролик в мультиварке: 10 простых рецептов

Если тушка крупная, то кухонными ножницами делим грудную клетку на более мелкие части. Чтобы мясо стало более нежным и потеряло характерный для крольчатины привкус, его обязательно вымачивают в обычной кипяченой воде или маринуют с помощью вина, сыворотки, оливкового масла со смесью приправ. Такую процедуру желательно делать на ночь, поставив мясо в холодильник.

Обогатить вкус блюда помогают приправы и травы: Предложенный рецепт кролика в сметане подходит для приготовления в любой мультиварке. На фото мультиварка Philips. Ингредиенты для тушеного кролика в сметане:

Дата публикации: 19.01.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 1667
В избранном: 315 раз
Ещё рецепты