Куриное филе с грибами и сыром на сковороде рецепт

Быстро, оригинально, и что важно — вкусно!

Курица с грибами под сыром (на сковороде)

Можно поджарить курятину на сковороде в панировочных сухарях, в кляре или приготовить пикантный соус. Как приготовить куриное филе на сковороде? Куриное филе на сковороде готовится быстро, но часто у молодых хозяек оно получается жестким и сухим. Как и любое мясо, курятина имеет свои маленькие секреты.

Как вкусно приготовить курицу с грибами, картофелем, овощами или сыром на сковороде

Покупать нужно охлажденные кусочки, они должны сохранять светло-розовый цвет. Можно взять грудки и обрезать мясо, тогда еще останется неплохая кость для бульона.

Куриное филе с грибами

Жареное куриное филе на сковороде сохранит сочность, есть резать его поперек волокон, тогда при обжаривании они как бы запаиваются, удерживая сок. Структуру поможет сохранить и кляр, можно просто взбить яйцо с ложкой муки. Кусочки толщиной в сантиметр пассеруют минуты, если они крупнее, тогда понадобится минут Отбивные из куриного филе на сковороде Самый простой рецепт— жареное филе в отбивных.

Блюдо из шампиньонов с курицей и сыром

Лучше брать свежее мясо, но если пришлось его заморозить, то оттаивать нужно постепенно, без воды и микроволновки. Курятину рекомендуется резать не слишком тонко, иначе филе будут расслаиваться при отбивании. Для отбивных мясо не обязательно резать поперек волокон.

Куриное филе на сковороде - оригинальные идеи приготовления простого блюда

Дата публикации: 20.03.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 4127
В избранном: 276 раз
Ещё рецепты