Пирог дрожжевой с вареньем в духовке рецепт

Дрожжевой пирог с яблочным джемом

Этапы приготовления В теплый кефир всыпать дрожжи, корицу, соль, 1 столовую ложку сахара. Добавить столовые ложки просеянной муки. Перемешать всю массу, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для активации дрожжей это займем минут.

Пирог с вареньем в духовке: 9 сладких рецептов

За это время на поверхности опары появится пышная "шапочка". Пока опара созревает, соединить в отдельной миске 2 куриных яйца, мягкое сливочное масло и оставшийся сахар. Перемешать вручную или с помощью миксера смесь яиц и масла до однородности.

Пироги из дрожжевого теста, Пироги с вареньем

Когда опара созреет то есть на поверхности опары появится "шапочка" , добавить её в сладкую яично-масляную массу, перемешать. Ввести частями просеянную муку, замешивая мягкое, покладистое тесто.

Тесто должно напоминать детский мягкий пластилин и не должно прилипать к рукам. Тесто поставить в теплое место, чтобы оно увеличилось в объёме раза в 2 для этого может понадобиться от одного до двух часов.

Как приготовить пирог из дрожжевого теста с вареньем в духовке — 3 рецепта

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто разделить на 2 неравные части.

Как испечь ароматный пирог с вареньем в духовке

Большую часть теста раскатать по диаметру вашей формы и застелить им дно. Толщину теста каждый регулирует под свой вкус: Отступив от края теста 1 см, острым ножом по периметру формы сделать не глубокий надрез это нужно для образования бортика, чтобы в процессе выпечки растаявшее горячее варенье не стало подтекать. Варенье или джем выбирайте густое. По всей поверхности, не смазывая отделенный край, нанести толстый слой джема как на фото , разровнять вилкой.

Нарезанные полоски теста выложить поверх джема в произвольном порядке. По краю теста сформировать бортик. Накрыть пирог салфеткой так, чтобы салфетка не прикасалась к джему, и оставить на расстойку на минут. Одно куриное яйцо взбить до однородности и смазать всю поверхность теста. Дрожжевой пирог с вареньем выпекать в разогретой духовке минут при температуре градусов. Перед подачей пирог должен полностью остыть. Нарядный, ароматный дрожжевой пирог с вареньем, испеченный в духовке, своим прекрасным вкусом понравится многим.

Оксана Ставицкая Этот рецепт представлен в разделах:

Дата публикации: 06.03.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 6614
В избранном: 205 раз
Ещё рецепты