Пирог на сметане с яблоками и смородиной рецепт

Шарлотка с яблоками и смородиной на кефире

Сначала я выложила сливочное масло из холодильника, нарезала ломтиками и оставила на 15 минут прямо в миске, в которой собралась делать тесто. Затем, когда масло уже стало мягким, я выложила в миску мед.

С помощью вилки я растерла масло с медом, но для удобства можно взять и венчик. Вбила сразу куриные яйца. Залила в миску немного молока. Засыпала три столовых ложки муки, а сверху притрусила разрыхлитель и молотую корицу.

Пирог с яблоками и смородиной

Высыпала в миску с тестом оставшуюся муку и замесила мягкое тесто. После этого убрала его в холодильник буквально на полчаса.

В это время помыла яблоки и нарезала их дольками. Через полчаса, как уже говорила, достала тесто из холодильника и выложила его в смазанную растительным маслом форму. Аккуратно руками разровняла тесто и сформировала не сильно высокие бортики. Сверху выложила дольки яблок и притрусила сахаром.

Яблочная шарлотка с черной смородиной

В другой тарелке соединила сметану и сахарный песок. Выложила сметанный крем сверху на яблоки и разложила ягоды черной смородины. Когда все приготовления были окончены, я поставила форму с пирогом в заранее разогретую духовку, и выпекала 50 минут при температуре градусов.

Шарлотка с яблоком и смородиной

Когда смородиновый пирог подрумянился, я достала его из духовки и оставила на минут, чтобы он остыл. Затем убрала форму с пирогом на ночь в холодильник, чтобы сметанный крем немного застыл. Утром уже подавала пирог, нарезав на порционные кусочки, к столу с ароматным чаем. Автор фото и рецепта:

Дата публикации: 06.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 8730
В избранном: 455 раз
Ещё рецепты