Рецепт курица в кляре из пива рецепт

Рецепт приготовления филе куриной грудки в пивном кляре по шагам Шаг 1 Все блюда, приготовленные в кляре питательны и самодостаточны, будь то любое мясное или рыбное филе, а также овощи или фрукты.

Пивной кляр рецепт на светлом пиве

В этих рецептах мы получаем два в одном: Ведь тесто и служит заменителем каши, картофеля, макарон. Пожалуй самым лучшим дополнением, скажем вот к такому филе куриной грудки станут свежие овощи в нарезке или в виде салата.

Курица в пивном кляре

Для приготовления предложенного блюда необходимо взять филе куриной грудки, пиво, муку, яйцо куриное, соль, специи по вкусу и рафинированное подсолнечное масло. Филе тщательно моем и нарезаем кусочками произвольной формы размером приблизительно 7х7 сантиметров. Мясо солим и перчим по вкусу. Можно взять смесь французских или итальянских трав, сухой базилик, орегано и так далее.

Шаг 2 Готовим кляр для куриной грудки. В глубокую тарелку или мисочку разбиваем куриное яйцо. Шаг 3 Взбиваем яйцо вилкой, как на омлет. Шаг 4 Наливаем светлое пиво. Лучше взять именно светлое, так как темное горчит. У меня безалкогольное, но наличие или отсутствие алкоголя особого значения для кляра не имеет. Перемешиваем взбитое яйцо с пивом. Добавляем во взбитое яйцо с пивом соль и муку. Шаг 5 Замешиваем тесто по консистенции, как на густые оладьи. Шаг 6 Кусочки филе куриной грудки с солью и специями опускаем в полученный пивной кляр.

Обваливаем с обеих сторон в кляре. Шаг 7 В посуду с антипригарным покрытием наливаем рафинированное подсолнечное масло.

Нагреваем его пока не появятся на поверхности легкие пузырьки и опускаем куриное филе в кляре в кипящее масло.

Готовим мясо на небольшом огне так, чтобы оно хорошо прожарилось внутри, но и не пригорело снаружи. Тесто должно просто подрумянится, но не зажарится до "черноты".

Филе куриной грудки в пивном кляре рецепт с фото

Шаг 8 Готовое филе куриной грудки в пивном кляре достаем из кастрюли с маслом и выкладываем на бумажное полотенце с целью удаления лишнего жира. Затем перекладываем на тарелку. Шаг 9 Филе куриной грудки в пивном кляре готово. Блюдо довольно калорийное, но иногда можно позволить себе такую роскошь.

Оно обладает ещё удивительной способностью: Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Курица в кляре

Дата публикации: 20.03.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 8482
В избранном: 163 раз
Ещё рецепты