Рецепт приготовления горохового супа в домашних условиях

Букет дивных ароматов пробуждает аппетит, а богатый вкус радует целой феерией оттенков. Приготовление горохового супа в домашних условиях — дело нехитрое. К тому же здесь всегда есть место для импровизации. Копченая классика Гороховый суп с копченостями — мечта любого мясоеда. Первым делом замачиваем в воде г гороха на пару часов.

Как готовить гороховый суп — 7 пошаговых рецептов

Затем высыпаем к ней горох и готовим еще час. Далее закладываем 2—3 картофелины кубиками и ждем, пока они сварятся. Вынимаем рульку, срезаем с кости мясо, измельчаем его и возвращаем в суп. Делаем зажарку из луковицы с морковью и тоже отправляем ее в суп. Томим его 20 минут на слабом огне и убираем с плиты.

Соблазнительные нотки блюду придадут охотничьи колбаски или кусочки салями.

Суп гороховый

Вряд ли кто-то из домашних устоит перед таким супом. Гороховая нега Нежный домашний гороховый суп-пюре получается ничуть не хуже. Заливаем водой г размоченного гороха и отправляем вариться. Подрумяниваем на сковороде с капелькой масла г копченой курицы с 2 зубчиками чеснока и выкладываем ее на тарелку. Когда горох станет мягким, добавляем зажарку, а спустя 5 минут — 2 порубленных томата без кожицы, лавровый лист и специи.

Через 10 минут убираем лавр, сливаем часть воды, чтобы она едва покрывала овощи, пюрируем их блендером. Перед подачей украшаем гороховый суп сухариками. В таком виде он особенно понравится детям. Рыбное диво Мы привыкли думать, что гороховый суп не делается с рыбой. Но именно она способна придать его вкусу интересные нотки.

Простые пошаговые рецепты с фото, как варить вкусные гороховые супы в домашних условиях

Как обычно, заранее замачиваем стакан гороха, а затем выдерживаем его в кипящей воде, чтобы он как следует разварился. Высыпаем к гороху 3—4 картофелины, разрезанные на части, и варим еще 20 минут. Обжариваем до золотистого цвета измельченный зубчик чеснока и вместе со специями и солью вводим его в суп. Нарезаем г красной копченой рыбы полосками, выкладываем в суп и томим на огне 5 минут. Это блюдо удивит даже гурманов. Ароматы леса Удачно впишутся в рецепт домашнего горохового супа и грибы.

Разрезаем пополам луковицу, подрумяниваем на сухой сковороде срезом вниз и отправляем в кастрюлю с кипящей водой.

Готовим обед: семь рецептов горохового супа

Следом закладываем г копченых свиных ребер и варим 30 минут. Пассеруем в масле г моркови и 50 г корневого сельдерея соломкой.

Гороховый суп

Отдельно обжариваем г измельченных лесных грибов. Когда горох наполовину проварился, высыпаем 3 картофелины ломтиками. В самом конце вводим зажарку, грибы, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тарелку с гороховым супом лучше всего дополнит рубленая зелень.

Замачиваем г гороха на ночь, а затем ставим вариться на слабый огонь до полуготовности. Подсыпаем к нему 3 средне нарезанные картофелины и продолжаем варить. Разбираем на соцветия г цветной капусты и, когда картофель будет готов, высыпаем их в кастрюлю. Далее закладываем румяную зажарку, лавровый лист, соль со специями и выдерживаем суп на медленном огне 5 минут. Эта диетическая, но сытная вариация супа вполне может пополнить ваше меню семейных обедов. Весь покрытый зеленью Необычный гороховый суп в домашних условиях получается из зеленого горошка — замороженного или консервированного.

Заливаем г горошка мл мясного или овощного бульона, солим по вкусу и варим до готовности. Выкладываем горох в чашу блендера, добавляем пучок рубленой мяты, 50 мл сливок, 30 г сливочного масла и взбиваем ингредиенты блендером. Если суп показался вам слишком густым, влейте немного бульона. А перед подачей украсьте его свежей зеленью с измельченным чесноком и сухариками. Для домочадцев, которые предпочитают супы посытнее, можете добавить кусочки поджаренного бекона или свиной грудинки.

Яблочная причуда И напоследок немного экзотики в виде оригинального горохового супа с яблоками. Обжариваем в сливочном масле 2 измельченные головки лука до золотистого цвета. Добавляем к нему крупное очищенное яблоко, нарезанное кубиками, посыпаем 1 ст. Выкладываем в гороховый суп луково-яблочную заправку, доводим до кипения и томим на среднем огне 10 минут.

Также в суп можно добавить мясо на ваш вкус: В конце кладем соль и специи по вкусу. Быть может, этот суп на любителя, но попробовать его стоит. А что интересного есть в вашей копилке семейных рецептов? Поделитесь секретами фирменного домашнего горохового супа в вашем исполнении или оставьте избранный рецепт в комментариях.

Дата публикации: 21.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 8623
В избранном: 375 раз
Ещё рецепты