Рецепт приготовления икры из маслят на зиму

Икра из маслят

Для приготовления грибов на зиму, предварительно их необходимо хорошо промыть и просушить салфеткой или полотенцем.

Икра грибная (из маслят)

Положить на дно кастрюли и залить водой так, чтобы она покрывала полностью маслята. Включить медленный огонь и варить 40 минут. В это время порезать мелко морковь и пожарить ее на сковороде, смазанной растительным маслом, слегка не доводя до готовности.

К морковке, в сковороду положить нашинкованный репчатый лук и продолжать жарить дальше.

Грибная икра из маслят на зиму: пошаговые рецепты

Томат помыть и очистить от кожуры, чтобы она снималась легче, одним махом, можно обдать томат крутым кипятком. К томату, луку, моркови положить измельченный чеснок, всю овощную массу присолить и продолжать обжаривать, приправить специями.

Икра из маслят и других грибов: вкусно и полезно

Грибная масса перекладывается из кастрюли на сковороду и обжаривается в течение 10 минут. Теперь все овощи, по отдельности пропускаются через мясорубку. После этого полученные массы всыпаются в одну посуду и тщательно перемешиваются. Грибная икра готова к употреблению. Теперь можно ее заморозить или закатать по стерилизованным банкам и закатать на зиму. Проста грибная закуска Такое блюдо, на бутербродах будет прекрасным дополнением праздничного стола.

Дата публикации: 26.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 8616
В избранном: 499 раз
Ещё рецепты