Рецепты шашлыка из курицы в вине красном

Курица на гриле в красном вине

Курица в красном и белом вине – итальянский и французский рецепты

Шашлык из курицы в красном вине Людмила Тимофеева Поделиться В дневничок Нравится Недавно выезжали с друзьями на шашлыки. Покупные я не люблю, напросилась замариновать мясо сама. Подруга попросила без лимона, вот и пришлось испробовать новый рецепт с вином. Итак, мариновалось мясо курицы в красном вине, точнее — куриные крылышки.

Шашлык из курицы в вине: Как приготовить

Для шашлыка я использовала крылышки курицы, красное сухое вино, лук, специи и соль. Крылышки промываем, кладем в кастрюлю, лук нарезаем кольцами, соль и специи - по вкусу.

Шашлык из курицы в красном вине

Заливаем вином примерно на половину так, чтобы мясо могло промариноваться, но не плавало как в супе порядка мл на 1, кг курицы. Вино нужно обязательно красное сухое, в нем достаточно кислоты чтобы замариновать мясо. Оставить на часа и можно выкладывать на решетку. Мясо можно использовать и другое, например, свинину, но мариновать дольше, часов Куриные бедра тоже рекомендую выдержать подольше чем 2 часа, так как мяса в них побольше.

Вместо вина можно использовать лимонный сок, просто разрезать пару лимонов пополам и выжать сок. Выкладываем на решетку или надеваем на шампуры, жарим на углях до готовности. Шашлык из курицы в красном вине Женственности Академия Кулинария 37

Дата публикации: 01.04.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 844
В избранном: 324 раз
Ещё рецепты