Рецепты закусок из болгарского перца на праздничный стол

Рецепт приготовления оригинальной холодной закуски из болгарского перца для детей с фото

Сладкий болгарский перец, фаршированный сыром я делаю с брынзой и обжаренный в панировочных сухарях — это очень вкусно и красиво. Такая закуска разнообразит повседневное меню и станет настоящим украшением праздничного стола.

Рецепты из сладкого перца

Болгарский перец с сыром, жареный в панировке — известное блюдо болгарской кухни. Сладкий болгарский перец очень хорошо сочетается с сырной начинкой, блюдо получается вкусным, сочным. В качестве начинки можно использовать адыгейский сыр, брынзу или творог.

Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепты салатов со сладким перцем

Состав продуктов 4 крупных сладких болгарских перца красного цвета ; грамм брынзы или сыра фета; два свежих куриных яйца; зелень и специи — по вкусу; зубчика чеснока; соль — по вкусу и по желанию; панировочные сухари; рафинированное растительное масло — для жарки. Пошаговый процесс приготовления Сладкий болгарский перец тщательно моем. При желании, можно сделать эту закуску и из острого перца. Аккуратно вырезаем плодоножку, вынимаем семена.

Закуска из перца с сыром

Выкладываем перец на противень, застеленный фольгой, и отправляем на минут в духовку: Запеченный перец выкладываем в глубокую миску, сверху накрываем тарелкой и так остужаем. Можно поступить и по другому: Пока перец остывает приготовим начинку. Брынзу, сыр фета или обычный творог тщательно разминаем вилкой, чтобы не было комочков. Вбиваем в него одно свежее куриное яйцо. Любую зелень или ее смесь например, петрушку и укроп мелко рубим и отправляем в миску с творогом.

В творог также добавляем несколько зубчиков чеснока на ваш вкус , пропущенных через пресс. Все тщательно размешиваем вилкой. Соль я в этом рецепте не использую, так как сыр достаточно соленый. Но если вы использовали творог, или считаете, что соли недостаточно, можете ее добавить по вкусу.

Остывший перец достаем из пакета, очищаем от кожицы, наполняем сырной начинкой. Сдавливаем перец руками, чтобы он стал плоским. Подготовим еще две миски: Каждый перец окунаем в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем перец на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон до румяности.

Закуска из болгарского перца на зиму

Выкладываем на бумажные полотенца. Подаем на блюде, украсив листьями салата и кусочками помидоров.

Закуска из сладкого перца. Вкусный праздничный рецепт закуски. К Рождественскому столу

Вкусный он как в теплом, так и в холодном виде.

Дата публикации: 11.01.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 4927
В избранном: 169 раз
Ещё рецепты