Салат из помидоров на зиму и перца и моркови и лука на зиму рецепты

Салат на зиму из помидор, перца и морковки

Лечо из перца, помидоров, моркови и лука на зиму

Соль — 3 столовые ложки полные, но не с горкой Чёрный свежемолотый перец Приготовление зимнего и сочного салата с перцем и помидорами Перец болгарский — помыть, очистить от семян и нарезать небольшими кубиками или дольками но не длинными. Положить в таз, где будите всё готовить.

Салат с перцем, помидорами, луком и морковью на зиму

Можно в кастрюлю складывать или ведро, если это всё туда вместится, но лучше таз, так всё лучше и быстрее потушится. Сильно измельчать помидоры не нужно. Положить их к перцу.

Рецепты салатов на зиму из перца и моркови

Морковь — моем, очищаем. Натереть на крупной тёрке и высыпать в тазик.

Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови

Лук репчатый — разрезать на четыре части и потом дольками четвертинками нарубать можно кубиками измельчить. Его к остальным овощам присоединить.

Салат из болгарского перца, помидоров, лука и моркови

В таз с измельчёнными овощами добавить стакан растительного масла, соли, сахара, немного чёрного перца, перемешать и довести до кипения. Тушить примерно 40 минут, бывает и час надо пока всё хорошо стушится. В готовые овощи добавить пол стакана уксуса и всё перемешать. Расфасовывать всё в горячем виде по простерилизованным банкам лучше использовать пол-литровые и закатать крышками тоже простерилизовать. Баночки перевернуть вверх дном и накрыть одеялом, так дать сутки постоять и после чего можно их относить в подвал или на балкон, кто где хранит консервы.

Количество овощей потом можно будет класть разное, например, больше перца и меньше моркови. Можно в готовые овощи выложить два стакана отварного риса и перемешать, получится также очень вкусно. Готовый салат можно будет измельчить в блендере и использовать как соус к спагетти или макаронам. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Дата публикации: 01.04.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 6203
В избранном: 437 раз
Ещё рецепты