Салат с куриной печенью и морковью и огурцом рецепт
Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами
Заходите почитать Среди блюд из куриной печени я особенно выделяю салаты, поскольку продукт, признаться на любителя.
И чтобы соблазнить домочадцев на полезное блюдо, приходится исхитриться приготовить его настолько вкусно, чтобы не только съели, но и добавки попросили. Собрались приготовить печеночный салат — непременно прочтите рекомендации бывалых хозяек, выберите рецепт и познакомьтесь с пошаговым приготовлением.
Как готовить салаты из куриной печени — хитрости и секреты Печеночные салаты делают многослойными, или смешивают несколько ингредиентов, заправляя соусом. Различается технология приготовления — их подают в теплом или холодном виде, выдерживая некоторое время для пропитки. Успех любого блюда зависит не только от мастерства хозяйки, но и от правильно подобранных продуктов.
Выбирая куриную печень, постарайтесь найти охлажденную, а не замороженную, с блестящей поверхностью и красивым цветом. Сейчас такая возможность имеется. У охлажденного продукта вкус ярче и нежнее.
Размораживайте не торопясь, на полке холодильника, иначе вкус субпродукта будет совсем не тот. Что кладут в печеночный салат Овощи — огурцы, помидоры, морковка, лук, кукуруза, зеленый горошек, фасоль, картошка, рукколу и листовой салат. Беспроигрышным дополнением станут сыр, грибы, яйца. Традиционно, блюдо заправляют майонезом, но имеются рецепты с белым сметанным соусом, растительным маслом с горчицей или соевым соусом.
Если вам захочется добавить продукт, которого нет в рецептуре — не сдерживайте себя. Возможно, вы сочините новый рецепт, который стане изюминкой вашей личной кулинарной книжки. Сколько варить куриную печень для салата В закусках из печени обычно используется отварной продукт, хотя встречаются рецепты с жареной. Будьте внимательны, переваренная или пережаренная печень становится чересчур жесткой, суховатой и теряет нежность.
А с ними и полезные свойства.
Варится куриный продукт минут. Проверить готовность можно обычной зубочисткой, проткнув кусок.
Если выделяется кровянистая жидкость — доварите еще чуток. Жарится печенка быстрее, минут.
Простой салат из куриной печени с морковью и луком Рецепт из разряда — проще не встретишь. Считаю его базовым, освоив простенький вариант салата, вы сможете готовить более сложные.
