Рецепт баклажанов по китайски с соевым соусом

Баклажаны с мясом по-китайски – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях

Шаги приготовления Для начала нам нужно подготовить основные ингредиенты, помыть и почистить их при необходимости. Вместо свинины можно также использовать курицу или индейку. Острым ножом нарезаем мясо прямоугольными ломтиками, не большими, но и не маленькими, как показано на фото.

Баклажан моем и, не очищая, нарезаем брусками.

Баклажаны по-китайски - вкусные рецепты пикантной азиатской закуски

Чистим и моем морковь, шинкуем её соломкой. Перец чили и корень имбиря шинкуем очень мелко, зубчики чеснока давим. Для обжаривания мяса нам понадобится глубокая сковорода с толстым дном. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки мяса до золотой корки.

Жареные баклажаны по-китайски

На этой же сковороде поджариваем баклажаны. Их также убираем в отдельную тарелку. Смешиваем на сковороде морковку, имбирь, перец и чеснок. Обжариваем минуту и снова возвращаем на сковороду мясо и баклажаны.

Уже все вместе, перемешав, продолжаем готовить. В глубокой миске смешаем ингредиенты для соуса: Полученной смесью заливаем баклажаны и мясо на сковороде, перемешиваем. Блюдо доводим до готовности на сильном огне в течение минут. Снимаем с огня и сервируем тарелку.

Посыпаем готовое блюдо зеленью кинзы и кунжутом для украшения. Мясо с баклажанами по-китайски готово.

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Просто и вкусно
Просмотров: 5051
В избранном: 214 раз
Ещё рецепты